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Do you like VEGEMATE?  ベジマイト ♡

VEGEMATE・・・

IMG_5605_1.jpg
15年くらい前に食べたときは 独特の香りを受け付けず
食べられなかったんですが 311の時に 
これが食べられるようになっておくと 非常時にいいのでは と思い
買っておいて・・・賞味期限を迎えたので 先日 開封。

確かに香は 独特なんですが
ちょいと指先に乗る程度を 食べてみたらこれが美味しい♪
苦みのある赤みそ、NO レバー NO クリーム のレバーペースト
うまみは塩のみの漬けた塩辛のうまみ に似てます。

「ビール酵母の香りがいや!」と言っていた パパ とタータンも
チーズトーストにしたら 「美味い!」 と言って食べています。
IMG_5629_1_1.jpg
香と苦みが中和されて感じにくくなり うまみが凝縮される~
アンチョビが好きな人はOKなのではないかと思います。

カリカリ気味に トーストするとおつまみに ◎ ♪
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