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キノコうどん♪

パパが在宅時の 昼食用うどんです。

キノコうどん


ニンニクを冷たいオイルにいれた状態から火をつけて
干し椎茸(戻してそのまま味醂と塩で煮て下味がついてます)エリンギ、なめこを加え
炒めて火を通して 醤油、塩、ちょっとラー油で味をつけて
水を足し スープ状にして、煮立ってから水時コーンスターチを入れ
とろみがついたら うどんにかけて出来上がり。
青みは うどんを茹でるときに一緒にゆでておきます。

途中まで パスタにしようと思っていたんですが
寒いので ふ~ふ~して食べられるうどんにしました。

きのこは 美味しい味になるから やっぱりいいなあ~
大好き食材です♪



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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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