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おやつ

やる気がまったくない日々を過ごしていたので
ここらで 喝をいれなくちゃと思って
今日は タータン用に簡単ケーキを焼きました。

昨年作った梅ジャムが大量に残っているので
それを使いたいので
ケーキ生地に抹茶を入れて
梅ジャムを載せて混ぜて焼きました。
梅ジャムの酸味が お菓子に合うなあと思いました。
もう少し抹茶の苦味が欲しい。
写真だと グリーンに見えない。

抹茶と梅ジャムのケーキ

もう少し抹茶を入れて 作り直して見ます。
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