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わかったさんのシュークリーム

タータンが今週借りてきたのは 「わかったさんのシュークリーム」。 
「作りたい!」 と言っていたので
のんびりしていた 午前中に シュークリームを作りました。

わかったさんのシュークリーム (わかったさんのおかしシリーズ)わかったさんのシュークリーム (わかったさんのおかしシリーズ)
(1988/02)
寺村 輝夫

商品詳細を見る
この本も 作者は寺村輝夫さん でしたね。

それは兎も角・・・
シュークリームは 私にとって鬼門。
中学校の家庭科自主学習で選び 焼いてみたものの
しぼんでしまい まずかった という記憶しかなく
今回のリクエスト、上手く出来るか心配をしながらの挑戦。

タータンもエプロン姿になり 参加し奮闘。
計量を担当し
黄身を生地に練りこむとき 私の腕が痛くなると代理で捏ね上げてくれて 
シューの搾り出しも手伝ってくれました。

結果・・・無事ふくらみ ちゃんと空洞も出来て成功です~
プチシュー そしてやや大きめプチシューで作ったため 可愛いです。
シュー 焼き上がり シュー 切った状態

焼いている間に 山本麗子さん「101の幸福なお菓子」掲載の
カスタードクリームを作り 冷ましてから
シューにクリームを詰め 無事 完成。
自家製 シュークリーム

調理指導は 興膳陽子さんです。
シュー焼き恐怖症が取れたことに 感謝したい! ありがとうございます!
腕が疲れたけれど 作りやすくて 美味しいシューでした。
クレープに続き 失敗なく美味しいシュークリームが出来て
家族みんなで大満足~

次は アップルパイがいいなあ~ 見つけたら借りてきてね! 
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テーマ : 児童書
ジャンル : 本・雑誌

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