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橙の砂糖煮

お正月に 大地宅配に入ってきた 橙(だいだい)が一つ。
玄関に飾ったあと 果物籠にいれておいたところ
タータンがみかんと間違えて食べようとするので 
そのまま食べたら苦いから 食べないほうがいいよ と話しました。
「これ食べられるの?どうやって食べるの?」と質問されていました。

昨日 ようやく手をつけました。
あく抜きしてから 柔らかくなってから砂糖を入れてまた煮て、完成。
橙の砂糖煮

甘くてほろ苦い甘い 大人向きの箸休め。
でもタータンも 「食べられるよ!」「甘い!苦い!」と言いながら
つまんでいました。

昨晩は 寒いから簡単お鍋。
昆布と干ししいたけで出汁ガラが出たので 佃煮も作りました。

今日も寒いな~ 今日はカレーにしようかな~

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